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第184章 糖炒慄 栗子燒肉（一）
趕下鄉時，看着掌心裡收到的“金長生果”、“金筱”、“金鉛條”，溫明棠不由自主唏噓了一度：“名宿視爲政要，這麼着大……呃，雅緻！”
走在兩旁的林斐斜了她一眼，決不好生生的揭破了她：“你適才想說又沒說完的兩個字是‘精緻’吧！”
“竹”、“石筆”這等恩賜之物的確優雅，可那是真性的“黃金”啊，每一樣當然價值難得！這於普普通通僧徒說來誰能不僖？
被戳破的溫明棠倒也不以爲意，聞言笑着坦言：“林少卿說的是！我堅實當虞祭酒的那些故舊同虞祭酒數見不鮮，誠着手奢侈又灑脫！”
“特別是再焉大意外物，視財帛於身外之物，那幅名人也不會缺資。”林斐聞言，淡薄籌商，“既已名動天下了，順手一幅字一幅畫，在一地講上一段流年的課賺的金錢便抵得你在公廚全年候的工資。”
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這倒謬彌天大謊！溫明棠將“金筠”同“金畫筆”們裹進隨身帶走的兜子裡，道：“單單吾輩公廚這外帶生業做的好，紀採買算了賬，我下品帶能力爭的銀錢於工錢高得多了！”
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這樣，攢銀錢的速度也能加快了！想必多多少少年後，還認真圓了她一期在天津城買下屋宅的幸呢！
見溫明棠競將金裹進口袋裡，林斐看了少頃，便收回了眼波。
……
……
走了一回驪山，回去大理寺，有恃無恐又要起先爲公廚的一日三餐備食了。
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中秋節守，莊上也始發往公廚闖進秋今後的節令物——板栗了。
才板栗被送來時，倒未被紀採買算小賣，還要大意的積在後廚，對溫明棠道：“年年入了秋，板栗、菱這些事物農莊上便多的溢出來了，吃不掉亦然鋪張浪費，你用水煮一煮，到時叫各戶一人帶一包回去吃！”
慄、菱這兩物用血一煮倒也與虎謀皮難吃，但要說好吃……年年都是那水煮的味，幾何微微膩了，獨自腹餓時用於充飢倒也還成！
紀採買對那嶽形似一摞慄漫不經心，溫明棠卻看的眼都亮了：在如今的大榮，板栗的算法坊鑣只水煮這一種，便連她在宮裡，除去水煮以外，也只收看御廚將煮好的栗子取肉沁，加了糖同油做成糕點的餡料，除卻，倒還靡見過其它做法。
栗子的叫法哪止這幾種？溫明棠在宮裡憋了迂久了，可因着是在宮裡，正直多得很，也差勁隨她亂來。
手上既已是理屈詞窮的大理寺公廚庖丁了，沒了規規矩矩的斂，溫明棠風流一再算計吃這三天三夜早吃膩的水煮和糕點的封閉療法了。
是以見聽紀採買說罷，溫明棠立道：“這慄現年便不做水煮的了，我想用它來做個小食、做道菜！”
原始認罪完溫明棠便要去的紀採買一聽，隨機自不待言了她的意思，他止住腳步，其味無窮的瞥了溫明棠一眼之後，點點頭道：“那我等當是有口服了，且先遍嘗你的新叫法。一經不易的話，便同那滷鴨貨夥同入外賣檔口做常供物好了。”
藍本紀採買只想着逮嘗過之後再看靈驗不成行，可逮後半天，那股沉沉的栗子果香廣漠前來時，還不待嘗，紀採買便喻這濃香如此猛、叫糖炒慄的物什定是個大路貨了。
果然如此，待他從屋中出，到來公廚院落裡時，院落裡已圍了爲數不少聞味而來的“饞蟲”了。
隔着人潮遠望，卻見當腰架着的大鍋那邊，阿丙正舉着一隻大鐵鏟，將那殼表面劃放的板栗同墨色的粗砂一塊翻炒着。
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適才在間裡便嗅到的濃香，此刻到了近前更是濃的萬丈，那股醇的栗子清香從那炒制的大鐵鍋中連續不斷的輩出來，勾的人難以忍受捲土重來一瞧果。
紀採買還未走至跟前，便已聰有人在問了。
“甚至首輪看栗子用這等教法的，這小食叫啥子？”
“糖炒栗子！”濱指揮阿丙翻炒慄的溫明棠說着，從眼前現已炒好的一大盤糖炒慄中手持了幾個，分與世人一人一番試吃，道：“來嚐嚐看！”
入夏板栗便，可這種炒制的長法卻還真的出格的很。
有人接受溫明棠遞來的糖炒慄，感傷道：“這還忠實是我畢生所聞的最香的慄味兒了！”
溫明棠聞言，笑着接話道：“那且再嚐嚐這炒制的栗子意味可無愧於這份清香！”
院中的栗子過炒制，已成了深棕色，蛋羹與油在穿梭的翻炒中爲板栗染上了一層光燦燦的光柱，帶着那股炒制的板栗馥直往鼻子裡竄去，勾的人總人口大動。被炒制過的慄皮脆易剝，沿那早就劃開的“十字”言稍一用力，便能一揮而就剝飛來，光裡面黃燦燦色的慄肉。
衆人目送那僕役將剝出慄肉放入叢中，從此以後眼睛便當下眯了千帆競發。
這麼樣可心的心情，衍他說，已足以驗證這慄食初始的味道當半點亞於這勾人的香不如。
爭取板栗嚐鮮的大家看困擾剝開甲往山裡送去，此後，鼎沸的感慨聲便響了躺下。
“真心實意是……嘖嘖！又香又糯！”
“香中帶甜，卻又同栗子糕內加了糖、油的慄肉差，宛還要更香些！”
“香！我此前是不大愛吃甜的，可這蜜竟無異於般的糖嘗始起纖扯平，好像尤香……”
……
“那稱之爲焦糖！”溫明棠笑着，有一岔沒一茬的回着大衆的話，“焦糖香被炒入了栗子裡，滿同通俗的糖水煮栗子區別！”
人潮後站了一忽兒的紀採買早忍不住了，乘機大衆試吃栗子，人潮方便的空檔，擠到了最前頭，一方面扎手從溫明棠面前的盤中取了顆慄剝開飛進獄中，一端道，“此物作小食，迨暮食時會一人送與一份嘗，眼下……你們便先回吧！”
頭裡圍着的有公差、有走卒、有守備，時下依然故我坐班的天道，目次一大家不勞作，聞味飛來偷吃一連細小好的！
這話一出，前方正本待要湊再問溫明棠討要板栗嘗新的人海便豐衣足食散了開來：她倆亦知如此不大好！可要怪就怪溫師這權術糖炒板栗確確實實是太香了，這叫人安忍得住？
(本章完)
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